اصول گودبرداری و تخریب شامل دستورالعمل‌های اجرایی هستند که مسئولین پروژه باید به خوبی از آنها آگاه باشند تا این مرحله حساس در ساخت و ساز را به شیوه اصولی و تابع مقررات ساختمانی اجرا کنند. به همان اندازه که مرحله ساخت مهم است، تخریب و درک روش‌های گودبرداری ساختمان نیز از اهمیت بالایی برخوردار است.